Naše provozovna se zabývá výrobou základních druhů pečiva a dalších pekárenských výrobků jako např. škvarkové placky, štrůdl, koláče a výrobou cukrářských výrobků. Specifikem našeho provozu je zapojení lidí se zdravotním postižením, zejména mentálním postižením, do výroby a prodeje pekařských výrobků.
Důvodem zřízení Psárské pekárny Laguna byla snaha o začlenění našich klientů do pracovního procesu a o zajištění styku s běžnou populací v obci. Dobrou průpravou pro zručnost klientů a pro získání základních pracovních dovedností v tomto oboru byla jejich aktivizace v keramické a textilní dílně, kde si vytvořili, zlepšili a osvojili manuální zručnost a upevnili pracovní návyky při zpracování keramické hlíny. Tímto byl usnadněn pro mnohé z nich vstup do pracovního procesu v pekárně. Pro nejzručnější klienty byla práce v pekárně přirozeným a logickým vyústěním využití jejich získaných dovedností.
Otevřením pekárny se nám podařilo dokončit dlouholetý proces integrace klientů do života v obci. Díky pekárně navazují nové přátelské vztahy a veřejnost má možnost se blíže seznámit s problematikou života lidí s postižením. Vzhledem k úzkému kontaktu jedinců bez postižení a našich klientů se nám ve velké míře daří bořit bariéry a předsudky, které si mohou mylně vytvářet lidé bez přímé zkušenosti.
Pekárna změnila i pohled lidí a odborné veřejností na Domov Laguna. Ten je v současnosti vnímán jako moderní a nadčasový poskytovatel sociálních služeb, který dokáže vytvořit svým klientům takové podmínky, aby se mohli plnohodnotně začlenit do společnosti a konkurovat svými schopnostmi volnému trhu práce.
Budeme velmi rádi, pokud naši pekárnu navštívíte a zakoupíte si výrobky. Podpoříte tím mnoholetou snahu Domova o normalizaci života lidí s postižením.
Psárská pekárna Laguna má svou prodejnu přímo na návsi v obci Psáry.
